Welke pannen heb je in echt nodig in de keuken?

Veel mensen houden van koken, en brengen soms uren door in de keuken. Maar je ziet nog vaak genoeg dat mensen de verkeerde pannen gebruiken, voor het bereiden van hun gerecht. Welke pannen heb je nodig voor het bereiden van vlees, groente, en bijvoorbeeld sauzen? En wat zijn de beste inductie pannen? Deze vragen ga ik beantwoorden in dit artikel. Het is belangrijk om te weten dat dit artikel niet is bedoeld voor het promoten van bepaalde merken. Het is een puur informatie artikel voor mensen die graag meer willen weten over pannen.

Wanneer gebruik je een braadpan

Iedereen die wel eens kookt, kent de braadpan wel. Maar wanneer komt de braadpan nu het beste tot zijn recht? De braadpan is perfect voor vlees dat een langere bereidingstijd nodig heeft. Denk bijvoorbeeld aan draadjesvlees, gehaktballen, het maken van hachee, of een jachtschotel. De braadpan kun je uren op het fornuis laten staan, dit komt door de dikke bodem, die de warmte gelijkmatig kan verdelen. Deze pan mag dus zeker niet ontbreken in de keuken, en al helemaal niet in de keuken van een hobby kok.

Wanneer komt de steelpan het beste tot zijn recht

De steelpan kom je tegen in iedere keuken. Het is een klein pannetje met een lange steel, zoals de naam al doet vermoeden. De steelpan wordt ook vaak gebruikt tijdens het kamperen, dit omdat hij makkelijk is mee te dragen, en je er gemakkelijk mee kunt schenken. Een steelpan is perfect voor het maken van sauzen, het opwarmen van soep, en het koken van eieren, en kleine hoeveelheden groente. Sommige varianten hebben ook nog een greep aan de zijkant.

Wat zijn de beste inductie pannen

Ben je nieuw met het koken op inductie? Dan is het wel zo handig om te weten welke pannen je het beste kunt gebruiken voor inductieplaten. Inductiekookplaten maken gebruik van magnetisme, het is daarom belangrijk om een magnetische pan te gebruiken. Een overzicht zie je hieronder.

Pannen geschikt voor inductie

• Stalen pannen
• Gietijzer pannen
• Pannen van geëmailleerd staal en roestvrijstaal
• Pannen met ijzeren bodem of kern
• Anti aanbakpannen
• Keramische pannen

Pannen die niet geschikt zijn voor inductie

• Pannen die in zijn geheel zijn gemaakt van aluminium
• Glazen pannen
• Koperen pannen
• Messing pannen